社報shinko〜親交〜 2012年12月号
ベストプライミクス賞 褒賞旅行記 in 台湾
乳化分散技術研究所® 本社研究室 �破� 拓朗
9月26日〜29日の4日間、一般社団法人日本食品機械工業会が企画する「台湾食品事情等視察ミッション」にベストプライミクス賞の副賞として参加させていただきました。滞在地の台北は、台風17号の影響で曇っていたこともあり、薄手の上着を羽織るとちょうどよい気温でした。研修では食品卸売市場やビール工場、精肉加工工場、ビーフン工場など様々な場所を訪問し、勉強させていただきました。台湾ビール工場では約24時間前に瓶詰めされた新鮮なビールを試飲させていただいたのですが、お酒があまり得意ではないので前日に飲んだものとの違いがよくわからず……。ただ、味はあっさりしていて飲みやすくハオツー！台湾ビールを見かけたらぜひ飲んでみてください。台湾の食文化は日本人の口にあうものが多く、充実した4日間を過ごすことができました。最後になりましたが、この様な機会を設けていただき誠にありがとうございました。今回の研修で得た経験を今後の業務に活かせるよう、日々精進したいと思います。
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