高精度な攪拌技術で食品の美味しさを最大化
プライミクスの攪拌機は、素材の風味を引き出し、食品のおいしさを最大限い活かす技術で高評価を得ています。ホモミクサーはドレッシングなどの幅広い製品の加工に貢献し、コンビミックス®は高粘度食品の調理を可能にします。
食品分野
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高粘度食品の均一な加熱・攪拌能力
コンビミックス®は、真空機能や熱交換機能を搭載し、カレーやシチューのような高粘食品の製造に最適です。焦げやムラを防ぎつつ、安全かつ均一に加熱・攪拌することで、安定した品質の製品を作り出します。この技術は、調理条件下でも高い品質を維持できるため、食品メーカーから高く評価されています。
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洗浄性を重視したメンテナンス性の良さ
プライミクスの撹拌機は、セルフ循環洗浄が可能ですので、洗浄が容易にできます。また、攪拌羽根の分解が容易です。
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おいしさを引き出す高速攪拌技術
プライミクスの攪拌技術は、製品の風味や食感を最大限に引き出すことが可能です。ドレッシングやソースの製造において、素材の分離を防ぎ、均一で滑らかな仕上がりを実現。また、熱に弱い成分を守りながら加工かできるため、繊細な風味をを保つことができます。
おすすめ製品
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研究開発から量産機までに容易にスケールアップ可能
高速回転するタービンとステータにより構成され、強力なせん断力を発生させ、均一に乳化・分散します。研究開発から量産機までに容易にスケールアップできます。また最高70Pa・sの液体の攪拌ができ、粘性吐出力が大きくなりました。
おすすめ用途：アイス、ドレッシング、ソース製品詳細ページへ
高速乳化、分散機
ホモミクサーMARK II
- 目的
- 乳化, 分散, 溶解
- 機種
- 生産機
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低粘度から高粘度まで広範囲な材料の攪拌が可能
本機は一つの容器内に、低速撹拌機及び高速撹拌機を組み込んだミキシングシステムです。異なる攪拌機能の相乗効果によって低粘度から高粘度まで広範囲な材料の攪拌が可能です。処理目的によって、攪拌機の組み合わせを変更できるシステムとなっています。
おすすめ用途：ドレッシング、フラワーペースト製品詳細ページへ
多軸分散、混練機
コンビミックス®
- 目的
- 乳化, 分散, 溶解
- 機種
- 生産機
よくある
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都度、ご要望に合わせて対応いたします。
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洗浄液でのため込み攪拌洗浄及び分解洗浄、CIP洗浄も対応できる機種があります。
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