社報shinko〜親交〜　2018年05月号

●再始動！
みつばちガーデンの菜の花が満開になった3月14日、久しぶりに養蜂やってみ隊のメンバーが集まりました。もうすぐやってくるミツバチの受け入れ準備として、従来の養蜂箱の撤去と備品の確認を行いました。養蜂箱は1箱を空のまま置いていましたが、新しいものを設置するため取り外しました。内部を確認するときれいな状態でしたので、このまま保管しておきます。今回、養蜂作業時の保護衣を福田さんが洗濯してくださることになりました。感謝、感謝です。

●食べ比べ
5種類のハチミツの食べ比べをしました。色の濃い順番に味を紹介します。
1）そば：今回のものはなぜか結晶化していました。なんとなく黒糖っぽい感じ。
2）コーヒー：一口なめるとコーヒー飴の感じ。
3）菩提樹：一番刺激的な味。
4）とち：一般的なハチミツの味わい。
5）アカシア：マイルドなハチミツの味。
世界に存在するハチミツの種類は1000種以上といわれています。同じ花でも採れる場所や気候によって味が違います。不思議ですね。